capsuni

1711919617

ngredientes
1kg de mondongo
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
2 cebollas
Un morrón rojo y uno verde
3 varas de cebolla de verdeo
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3 varas de puerro
3 varas de apio
300 g de panceta
Un chorizo colorado
2 cdas de pimentón

1 En una olla con agua y abundante sal, hervir el mondongo durante 45 minutos aproximadamente. Una vez hervido, cortarlo en juliana. Reservar.

2 Cortar las cebollas, el ajo y los morrones en brunoise, las zanahoria, las papas y la panceta ahumada en cubitos y el chorizo en rodajas.

4 En una olla con aceite rehogar la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté casi transparente, y entonces agregar el morrón y la zanahoria. Agregar el vino y dejar reducir.

5 Luego, agregar la panceta, el chorizo, el mondongo y las papas. Añadir el agua y dejar reducir. Cuando la preparación llegue a su punto de hervor condimentar con pimentón, sal y pimienta, dejar cocinar por unos 10 minutos o hasta que la verdura esté blanda.

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1711663126

suni rebibe

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1707694659

I love your profileee :33

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1707659243

haiiii!!x3

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1707448004

Ingredientes
Sobre las porciones de esta receta de locro les digo: es para 6-8 personas y es lo MÍNIMO que podés hacer por éste motivo: lleva tantos tipos de carne y tal que no podés hacer menos que esto. En mi caso, lo congelo y lo como días más tarde.

Rinde para: 6-8 personas

250g. de porotos blancos
250g. de maíz blanco partido
1 chorizo colorado
1 chorizo criollo
Cuerito de cerdo
Pechito de cerdo
Falda
200g. de panceta
3 cebollas
2 cebollas de verdeo
1 puerro
1/2 calabaza
1/2 morrón rojo (para la salsita)
Condimentos: sal, pimienta, comino, pimentón, ají molido, orégano
Receta de Locro Argentino paso a paso
Preparar los ingredientes: Cortar las carnes como te indico en el video (en trozos pequeños), las verduras en rodajas bien bien finitas, la calabaza en cubos y una parte rallada y los porotos y el maíz remojados desde la noche anterior.
Desgrasar: el chorizo y el cuerito en una olla y el chorizo colorado en otra. Llevarlos al fuego 10-15 minutos hasta que hierva.
Integrar: en una olla caliente colocar la panceta para que largue su grasa, luego agregar la cebolla de verdeo, el puerro, sal, aceite de oliva y saltear todo. Una vez blandito agregar el chorizo colorado, los cueritos de cerdos, el chorizo, el maíz pisado blanco y los porotos blancos (ambos bien escurridos previamente) y agregar agua. Es importante que el agua no sea la del remojo de los porotos y el maí. Tapar y dejar cocinar 1 hora y media en olla común (revolviendo de vez en cuando y viendo si le falta más agua) o 1/2 hora en olla a presión.
Agregar: A la olla con todos los ingredientes agregarle la calabaza cortada en cubos, el pechito, la falda, los condimentos, un poco más de agua y revolver bien. Dejar nuevamente 1/2 hora en olla a presión o una hora y media mas en olla común.
Preparar la salsita: picar el morrón, 1 cebolla de verdeo y 1 cebolla común bien bien finitos. Agregar ají molido (bastante si la queres más picante), pimentón y orégano. Cocinar a fuego bajo en bastante aceite de oliva hasta que esté bien blandita la cebolla.
Espesar y servir: Agregarle al locro la calabaza rallada que separaste al principio y dejar 10 minutos mas. Pasado ese tiempo servir con la salsa encima y la parte verde de la cebolla de verdeo picada. Si te sobra, podes freezarlo.

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1707447627

ES CONFUSO VERDAD? sin embargo skibidi mewing sigma esta mal todo el globo de texto te lo hace saber te notas chad con pensamientos de decadencia esa sensación de compa soy un buen compa de que el prime no volvera hacer como antes ya ya mijo ya vengan alegria un video pa mi gente insano heroico bobicraft descuido chamba ojolero wachi wachi wa tito calderon oh me esta comiendo buscar ahora podria decirse fuiste un insano sin saberlo...

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1706465414

m kge

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1706296996

Prro salchiha gordo bachicah toma solsiyo a la oriya del mar teiwn sonvrero de marihuanero y en vez de trage s PUSO coyayar una gabiota mesio marmota vizca y con kara de preicupacuon bieme planrasnod mira buscándoel seedayuno para su picohn prontoe attrisa pq dibiza un bicho gordo como un salchicov dise keriko y avriendo el pivo peska al perrito cono un kamarron perro salchicha con kalma chicha en elikoptero kree bolar la pajarraca lomo lo hamaca en tres la nubers y arribe del mar

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1706291220

ur profile is so pretty :3

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1706142672

tonota

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